山神NEO、着々と進化しています。
かなりのスローペースとも思われますが、この調子で行けば連休までにはある程度の形となり、堂々のOPENとなりそうです。
そんなプレオープンスタイルのネオですが、一応ランチ営業も初めて見ました。
今日、厨房でランチの準備をしていると、リキさーん！と来れる筈の無い人の声がしました。
聞き間違いかと思いましたが、やっぱり「八煙」のコージ君一家。
諸事情あって臨時休業となった為、家族で食事に寄ってくれたみたい。
美味しいラーメン屋一家にラーメンを提供するのは少し緊張です。
それでも美味しい美味しいとガッツリ食べて行ってくれました。
良かった良かった。
少し自信も持てました。
なんてね。
大事な時間を山神で過ごしてくれて、ありがとう。
またゆっくりと寄ってくれ。
待ってます。
その後に、伊豆の干物屋の娘アキナと連絡。
焼き物メニューの相談です。
アジの開きと、イカの口のサンプルを送ってもらう事となりました。
多分近々山神NEOの焼き物メニューに伊豆の干物が加わります。
ビールが進むメニューとなると思われますので、ビールを美味しく呑みたい方は乞うご期待。
ぶっちゃけ僕自身も凄く楽しみ。
夕方から呑みすぎないように注意するのが大変になりそう。
気を付けます。
ヨロシク！