これからキッチンドランカー

今日は白馬大橋からの景色が最高だった週末じゃないのかな？。
今日来た人は大当たり！。
岩岳は激混みだったみたいですね。
今日もSEASHAにもいろんなワンコさん達が遊びに来てくれました。
営業時間中は厨房で作業に没頭。。
最後はボストンテリア達がSEASHAで待ち合わせをしてくれてました。

ブリーダーが一緒の兄弟でお初対面飼い主さんだって。
営業時間ギリギリの到着だったので若干延長して楽しんで頂きました。
たまたま来てくれてた6ヶ月のパグちゃんも盛り上がってました。
鼻ぺちゃ犬祭の動画です。

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更に色づいた今日のドッグラン。

ビューティフォ♪。
SEASHAのドッグランから見る岩岳の森は黄色以外は殆ど落葉してましたね。


SEASHA花壇ではカンパニュラが頑張って咲いてます。

白はアルバで正しいの？。


昨日持ち帰るのを忘れた焼き網です。

先日の能生で買った筋子をイクラにしたかったのに今夜になりました。
焼き網はイクラの醤油漬けを作る時のアイテムです。
卵をバラす時に使います。
今夜は筋子をバラして出汁醤油に漬けてからスルメイカのパスタを作ってみようと思います。

イカって言ったらやっぱりバター醤油風味が正解ですかね？。
でもそこにレモンを合わせて和風と地中海のMIXアレンジをやってみます。

酔い始めたらイキナリ星座占いが目に入ってきました。
僕は山羊座です。

そこそこ頭の良い人は星座占いをバカにします（笑）。
11月11日に天邪鬼になるようです。

めんどくさそうですが楽しみだね。
13日が一区切りってなに？。

山神の外販売

こんな所にもコロナの影響です。

SEASHAではHUNTERの犬用玩具を販売してますが殆ど入荷されません。
なので別のメーカーの玩具を仕入れたよ。

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冬の山神食堂ネオの営業もコロナ対応を考えないと。
消毒や歓喜の徹底は当然ですが営業内容にも検討が必要そうです。
やはり和室での宴会的な営業はダメでしょうね。
なので６テーブルでの営業で計算しないとですね。
イートインではなくテイクアウトスタイルも割合が高まるでしょう。
和室サイドのウェストリーが作ったテラスが活用出来そうです。
あのテラスでの外販売。
なので朝からPC前でヒトリ企画会議の手書きメモ。

ネオのテラスの店作り。
そういう作業大好きです。
そしてネオの外売りは天気が良い日しか開けません。
3月末まで順調に営業できることを願います。
マジで雪の加減んもだけどコロナの影響はどんなでしょう？。
全くわかんないけど想定しないと始まらない。
難しいですね。