昨夜から、じっくりと時間をかけて発酵させている生地。
この生地でパンが焼けたら、明日のたつの教室での体験レッスンに向けて、龍野に帰省しようと思います。
このパンを、どんな形に成型しようかな？
とか・・・こうしてゆっくりと発酵時間が取れる生地だと、そんなこともちゃんと決めないまま捏ねても大丈夫
このままいくと、昼過ぎになるかなぁ～
帰る前に、忘れ物チェックとかもう一度見直す時間も持てそう！
こうして、気持ちも時間もゆったりと仕上げるパンも、たまには良いですね
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♥9月より、通常とおりレッスンを行います♥
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