雑穀パンに挑戦！

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添い寝したパン。
初めて全粒粉でこねた生地。
本当は、ひまわりの種とかトッピングしたかったけど、手持ちになくて雑穀をトッピング。

成型の丸めでは、わざと2種類の丸めをしてみました。ビックリ!!!
やっぱり、変に力の入ってしまった丸め方の方は、高さも少し低めだし、決めも詰まった感じ。

ちなみにこちらは、いつもの慣れた丸め方をした方なので、全粒粉オンリーだけど柔らかい感じ(*^^*)雑穀が、パリッとして、素朴な美味しさが感じられました～。
フランスからお土産で頂いたバターとピッタリ！しばらく、はまりそう～


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♥7月8月は、特定（体験レッスン、都合で先月のレッスンをお休みさせて頂いた方）を除いて、7月＝明石教室を8月＝たつの教室をお休みさせて頂きます♥ご了承ください。

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