さる太は、年に1～2度どうしても無性に本が買いたくなる！しかも料理の本。そして、近くのイトーヨーカドーの本屋で長い間あれこれ見ていると・・・・「ノンバター・ノンオイルで出来る、太らないお菓子」という本が
さる太は、前にも書いた通り油モノと肉に対して胃腸が強くない為
「ん??ノンオイル??」そりゃ、飛びつくでしょうよ
で、りんごがたくさん家にあるし、アップルパイ
に挑戦いきなり高度なものを・・・・
バターの代わりに水切りしたヨーグルトを使うそうで・・・昨夜からヨーグルトを水きりし、りんごは砂糖とシナモンで電子レンジでチン
しておいて。で、今日朝からせっせと作ったのであります
パイを生地から作るなんて何年ぶりだろうか？こんな感じだったっけ？？レシピを読みながら作っていくうちに「そうそう、こうするんだったわ
」なんて思い出しながら。パイを焼いている間を利用して、同じようにノンオイル＆バターで作るクッキーにも挑戦「ノンバターで、出来るんかいな？」と疑いの気持ちアリアリで。待つこと25分。焼きあがりました
ただ、20分過ぎに「これくらいで、えんちゃう？」と思ったけど「いやいや、焦るな
」と言い聞かせて25分焼いたら(レシピ通りに)ちょっと、焼けすぎた
でも、ちゃんと「層」が出来てるんです
クッキーも、膨らんでイイ感じ。ただ、こっちはパイの焼きすぎが尾を引いて、若干、焼きが甘いかも・・・・
でも、初挑戦にしちゃ上出来
味もなかなか
これで、油ダメでも「スイーツ三昧
」出来そう
