こちらパレスチナではモロヘイヤが収穫時です。
最近、モロヘイヤスープを料理しました。
今回は前(2010/7/24)に
ブログに書いたのと違う方法です。
●鶏ガラスープを作ります。
●タマネギを炒め、鶏肉をいれて鶏ガラスープで煮込みます。
●刻んだモロヘイヤを加えて約３０分煮込みます。
●最後の瞬間に炒めたニンニクを入れて軽く煮込み、
ご飯に掛けていただきます。
美味しかったです (Toshiko)
