２月１９日（日）「平和アピール１９８１」記念行事（２/１３ブログ参照）で
サラームのバザーがありました。
当日は朝から凍てつく寒さでしたが、ミサ後は真っ青に晴れ渡った空の下、
今回は、いつもの刺繍製品の他に、パレスチナの食材を使って、工夫して
作っていただいたクッキー、カップケーキ、パンの販売もありました。
さて、今回の目玉(?)、その中東風味のお菓子やパンとは？・・・
感想や作ってくださった方の苦労話も含め報告します！！
【パン】…水本敏子さんがパレスチナから持って帰った果物や種を
エキスごと板状に伸ばし乾燥させたビニールシートのような
不思議な食べ物を切り刻んで生地に入れ(凄いアイデア！)、
くるみをアクセントに、この不思議なビニールシート(？)の痕跡も
残さず溶け込んで、ほんのりした甘味のある美味しいパンに変身。
【カップケーキ】…ケーキ生地と上に掛けたアイシング(粉砂糖を溶かしたもの)に
ナツメヤシジャムを入れ込み、ちょっとモカ茶ぽい色の仕上がりになっていました。
ケーキの甘味は抑え気味にしてアイシングでアクセントをつけ、見た目も可愛い
カップケーキになりました。
【クッキー】…アイスボックスクッキーの作り方で平らに伸ばした生地に
ナツメヤシジャムを塗り、海苔巻きのように巻き、切った切り口が
渦巻き模様になったさくさくの美味しいクッキーになりましたが、
ナツメヤシのジャムが緩すぎて、作るのに苦労されたそうです。
ゼリー状に加工することを思いつき、形にはなったそうですが、
家中ベタベタになったと笑っておられました。
それぞれのお菓子には、何を入れて作ったかがわかるように
素敵なラベルも付いて、とてもよく工夫され、見た目も可愛く、
味も程よい甘味で美味しく、すぐ完売しました
多くの方が色々な形でバザーに協力してくださり感謝します。
ありがとうございました。
★また、この「平和アピール１９８１」記念行事での
後藤政志さん（元原子力プラント設計技術者・ＡＰＡＳＴ理事長）の
講演 「原発に完全に安全なシステムはない～失敗が許されない技術～」の画像は
下記で見ることができます。参考までに。
http://youtu.be/zgZT-RjNfZE
