『篠峯 純米 伊勢錦 一火原酒』

【秋口から旨いお酒いろいろ・・・】9/25（fri）

『篠峯　純米　伊勢錦　一火原酒』

　某三重県の蔵元よりの種もみを譲り受けて奈良県内の契約農家で栽培された
酒造好適米の「（篠峯版）伊勢錦」。

　昨年より数量限定で「篠峯　純米　伊勢錦　無濾過生原酒」として、リリースされ
て柑橘系の芳醇芳香な旨さがウケて篠峯シリーズの中でも一躍人気酒となりました。

　初年度は「無濾過生原酒」のみでしたが、今季は伊勢錦の収量が微増したため
春に「無濾過生原酒（＝完売）」と秋に火入酒（一火原酒）がリリースされました。
　その秋版がこの「篠峯　純米　伊勢錦　一火原酒」です。柑橘系の芳醇芳香な旨さは
火入酒のため仄かに健在ですが、後口のキレとサバけ余韻は火入酒でしか味わえな
い旨さです。また燗にするとあの柑橘系の芳醇芳香な旨さが甦り秋ならではの旨い呑
み方、醍醐味が味わえます。

　
　是非、常温から上燗まで旨い「伊勢錦　一火原酒」をお試しください。
　
『篠峯　純米　伊勢錦　一火原酒』
■クラス／純米原酒（一回火入）
●使用原料米／伊勢錦
●精米歩合／65%　　●酵母／協会6号
●日本酒度／＋6.0　●酸度／2.3　●アルコール度／16.6%
●産地／奈良県県御所市
★価格1800ml＝2,800円（税別）
★価格720ml＝1,400円（税別）