『仲村わいん工房 2016 ピノ・ノワール 720ml』

【新着情報！】9/16（wed）

『仲村わいん工房　2016　ピノ・ノワール　720ml』

◆2015、2016、2017がありますが2016が僅少分けていただきました。

　2020年2月25日に「第30回　仲村酒店　純国産和飲会」が開催され、
その時にお披露目されたのがこのピノ・ノワールで、2015、2016、2017の３ビンテージが
ありますが今回は2016を僅少分けていただきました。

　大阪メルローは「ススズメバチが教える葡萄畑から」がキャッチフレーズでしたが、
このピノ・ノワールは「イノシシが狙う葡萄畑から」が妥当なくらい毎夏収穫前にヤラれ、
収穫量が激減する品種でもあります。

　因みに今年はメッシュワイヤーで葡萄畑を完全カードしましたので被害ゼロの満量収穫でした。
　
　この高貴な葡萄品種は、仲村わいん工房では糖度が上がり完熟したところで収穫され、
天然酵母で醸造され、10Ｌのステンレスタンクで熟成させられて漸く日の目を見ます。

　味わいはフレシュさと熟味が織り成す果実味、福与かな酸のバランス、後口の余韻も素晴らしい
何度でも味わいたくなる旨味を秘めてた味わいに仕上がっています。

　是非、希少な2016ピノ・ノワールをお試しください。

『仲村わいん工房　2016　ピノ・ノワール　720ml』
■赤ワイン
●ピノ・ノワール
●アルコール分／13度未満
●産地／大阪府羽曳野市
★価格720ml＝5,000円（税別）

https://www.hyotan.co.jp/