【新着情報！】6/17(fri)
『2022年6月16日蔵出し 風の森 秋津穂807 720ml』
◆精米歩合80％の秋津穂・・・より洗練され今年2回目の限定発売！
精米歩合80％の秋津穂コト「秋津穂807」。今回は1月に続きこの6月に第六弾として蔵出しされました。
前回より「試験醸造」という名前が外され、2回目の「限定品」としての発売になります。
【蔵元コメント】
飯米である秋津穂は、一般的に酒造好適米に比べ溶けにくいと言われています。
しかし、回を重ねるごとに改良を重ね、今回は、旨味や甘味幅と、酸味や苦味の複雑味が
高次元でバランスがとれました。８０％精米ならではのボリューム感と透明感の両立を
お楽しみいただけます。
『2022年6月16日蔵出し 風の森 秋津穂807 720ml』
■クラス／純米無濾過生原酒
●使用原料米／奈良県産 秋津穂100%使用
●精米歩合／80％
●日本酒度／━
●酸度／━
●アルコール度／16.0%
●使用酵母／K-7系
●もろみ日数／32日
●産地／奈良県御所市中本町
★価格720ml瓶のみの発売＝1,300円（税込1,430円）
