NATURAL STYLE

2006年に横浜から北海道へお引越し。
田舎暮しの日々のキロク

大晦日

2022-12-31 | Diary
オットが夜中の仕事に向けて仮眠していたので
午前中は静かに?料理の時間。
我が家は極狭キッチン&鍋の数がないので
いろいろ作りたかったら1品ずつ仕込んでいくしかない。
お正月料理は(我が家の場合)出来立てを食べるものが少ないので
ある意味作るのも食べるのも便利。

不真面目なタイプで…
一気に作らないで他の事しながらやってるから
なかなか終わらないけど😏 
とりあえず黒豆を仕込んで(土井さんのレシピなのでまだ戻しているだけ)

ローストビーフを仕込みました
あとは田作りと煮エビ作ったところでもう遊びに出掛けちゃった。
どうせ食べるのは明日なんだもんね

あまりに気持ちのいい快晴だったので
いつもの森散歩も途中から斜面を下ってみることにしました。
雪も締まっていて足も埋もれないしね。

そうなると急にイキイキしてくるsoraくん
(さっきまではダラダラ歩いていたんだよ)
ずんずん斜面をガニ股で降りていきます

山が見えると思ったんだけど
伸びきったツルや枝であまりよく見えない

でもこの辺りにはシマエナガが沢山いるので
野鳥観察には楽しい場所なのだ
小さくて動きが素早いので写真にはなかなか撮れないが…
先日オットにも教えてあげたけど
全然目が追い付かない!と嘆いていました

暫く野鳥観察をしてからまた斜面を登ります。
エッホエッホ登っていく姿がたまらなく可愛い
時々振り返ってはちゃんと私が付いてきてるか確認してる。
ずうっとこうやってこの先何年も遊んでいたいのにねぇ

森を抜けて頭をあげたところで
なんとタンチョウのつがいが飛んでくるのが見えた!
急いで適当に向けて写真を撮ったけど…無理だったか

 ↑あ!

残念(笑) でもなんか縁起がいいね?

肉眼では真っ白でとてもキレイでしたよ
白鳥と違って無言で飛ぶので気が付きにくいのよー

キョーミないひと

こんなにのほほんとした大晦日が過ごせているのは
恵まれている証拠だね。
全てに感謝して穏やかなお正月を迎えたいと思います
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年越しそば

2022-12-30 | Desert
年末年始のお休みという訳ではなく
ただの有休消化で休みが続いてるオット。
時間がたっぷりあるので
お昼はたこ焼き
すごい!何年振り!?なんて話してたのに
なんだ。振り返ってみれば4年くらいじゃないか
(4年なんてついこの間だ)
このお正月モードのスーパーで
たこ焼き用のタコ足を探すのは無理がありました。
立派なお高いものばかり
でもタコが入らないのはタコ焼きじゃないというので
やっと見つけたタコ頭のぶつ切りよ
たまに食べると美味しいけど
ネギ抜きで!となるのでやっぱりお店で買う方がいいかな…

大晦日の年越しはオットは仕事なので
1日早いけど今夜が年越しそば。

うま煮と茶碗蒸しとお蕎麦♪
合鴨のつくねでお出汁が美味しくなりました

デザートはオットの焼いた柚子チーズケーキ
チーズケーキを作り始めたので
先日作った柚子ジャムを混ぜてもらったの。
ほんのり酸味があってさっぱり美味しかった
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ホリホリ

2022-12-27 | sora
室内で飼っているからか?
よくわんこがやる穴掘りをsoraはほとんどしません。
でも今日は畑の真ん中で雪を掘り出しました
なんだなんだ

人間はすっかり忘れているけれど
そうだった 
ここはこの間も気にしていた畑に残された大根があった場所だった

でも雪が50cmも積もっているんだよ~
それでも匂いが分かるものなのかな!
犬の嗅覚ってやっぱりすごい😮 

夢中で掘ってます
その情熱 他に活かせませんか…

ほぼ体半分入ってますケド まだまだ届きませんって
ナイナイナイ~っ


残念でした。
寒いんだから!いい加減帰るぞう
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スノーシュー日和

2022-12-26 | Diary
雪どっさり!
スキー場のようですが家の近所の畑です
緩やか~な傾斜ですが
許されるならスキーでのろのろ滑ってみたい
(もちろんスキーなんて30年くらい滑ってない)
北海道に住んだならスキーくらいやると思ったのになぁ

そんなウィンタースポーツに縁のない私ですが
今日は今季初のスノーシュー
常に人の目の前でゴロゴロしてるsoraがいるので
なかなか進めない

道路を歩いて散歩しなくていいように
敷地の中に散歩コースを作るため なのだけど
何故かオットはコレが好きではない?
コース作ってくれよ~と言って 私が踏み固めたら歩く人。

湿った雪だったのでsoraはあまり沈まず歩けるようでした
人間は無理よ。膝上まであるからね

時々雪深いところに入っていって
埋もれてあっぷあっぷしているので
救出してあげないといけないが…
立場逆だぞう

今日はあったかい~
夏は畑だけど冬は構わずごろごろできちゃう
自分はいつもゴロゴロしているのに
人が座り込むと怪訝そうな顔で見るのヤメテ


帰りは人が踏んだ後をちゃっかり歩いてくらしい
わんこだってトシとったら楽できる方を選ぶよね

玄関前にスロープを作ってあげたのに
こういうものに警戒するsoraはなかなか近づかない
慣れたらサッサと上り下りするのに。

今日はまだダメらしい
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柚子ぽん

2022-12-26 | Cooking
父の畑の柚子を沢山送ってもらっていました。
大量すぎて友人知人に押し付けてきてもまだどっさりある!
とりあえずぽん酢を仕込みました

果汁を絞って醤油と鰹節と昆布を漬け込むだけ~
これがとっても美味しいの😋 
食べ頃はまだ先になるけどね。

搾って残った皮と果肉と追加の柚子でジャムも仕込みました。
(外皮も入るからマーマレードか)
捨てるのが勿体なくて果肉まで入れるから
瓶4つもできてしまった。
まだまだ柚子はあるので次は皮と果汁だけにしようかな…
黄色いものになっちゃうけど柚子胡椒も作りたい♪
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