チョコパンとくるみサブレ 2008-01-23 06:08:06 | パン なんだか、両方クッキーみたいだけど~ チョコパンは生地にココアを5㌫ほど練りこんで クーベルチュールを包んで焼いています。 グラニュー糖を切らしていたため、側面のお化粧はナシ・・・ 今回いつもとまったく同じ配合で作ったのだけど、 バターを砂糖と合わせて白っぽくせず、 ゴムベラで練るよに仕上げてみたら、食感がかなり 変わりました。 レンジで10秒ほどチンッ♪すると、 中から、トロ~ンとチョコがでてきて おいしい☆しかし、チョコがちょっと少なかったかな… « イギリスパン | トップ | カキと菊菜のパスタ »