鏡開き４日目の焼き餅

鏡餅は焼くのが、一番という家族の説にしたがって、焼き方を工夫。

ガスレンジの魚焼きスペースで焼きます。（およそ１年半前に、レンジをかえて魚焼きスペースは、魚以外のものも焼けるようになりました。魚臭さが残らないのでした。）

一番弱火で２、３分焼いていったん火をとめて、上下、表裏を変えて、焼きむらが少ないように、また、場合によっては、アルミホイルでかぶせたり微調整をします。それを、２、３回繰り返します。

焼いたお餅は、醤油をかけて・・・ちょっと、塩分取り過ぎが気になるのですが・・・^_^;



とっても、美味しかったです。外はカリとして、中は柔らかで伸びーる餅らしさがある焼き餅でした。＼(^_^)／

毎月第２火曜日は鉄道切手部会

毎月の第２火曜日は鉄道切手部会がありまして、目白に行きました。

今年初めての例会で、例会の常連さんは、皆出席なさっていました。

寒いので、みなさんそれほど、遠出はなさっていないようでした。

都合で私は、最初のほうはいられなかったのですが、新切手の紹介などがありました。


詳しくは、こちらを

鉄道部会の会則など、あらたに決める事になりました。

今日も、鉄道関連のパンフレットなどをいただきました。

ありがとうございました。