27日弁当

夕飯にイカ刺しがでた次の日は、イカゲソフライ。
それが定番メニューとなってしまった。
それが弁当を食べる人の好みだから…。

イカゲソフライ
蓮根の煮付け
ミニトマト
白飯（ご飯の上鮭・梅干・つぼ漬け・シイタケの含め煮ごま塩）

イカゲソは、揚げている最中に随分、油はねした。
何か、緑のものが欲しいよね、視覚的に。

今日、作ったもの

↓の25日の広島菜のおにぎりにヒントを得て、キャベツのはっぱで、おにぎりのようなお寿司をつくりました。中は酢飯と炒めたベーコンキュウリをいれました。キャベツは茹でて、軽く塩をふりました。黄緑色は、都電色です。



お彼岸に作れなかったのですが、今日作りました。
今日は、まあまあおいしくできました。
あんこがうまく煮れたような気がします。