鯖味噌煮

昨日の、しめ鯖に使った鯖の半身で今日は鯖味噌煮を作りました。鯖味噌煮もおいしいです。しめ鯖にするくらいのいい鯖なので、あえて土生姜を入れずに、煮ましたが生臭さを感じません。
　歌手の和田アキ子も大好きだとか・・・・。
　後は中華風野菜たっぷりスープ、大根とトマトのサラダです。