今日の晩御飯！
・チヂミ
・茄子の辛煮
ちょっと間が開きましたが、こっちは更新続けていきますよ。
とは言ったものの、ヒサビサがいきなり手抜きですが。
チヂミは何となく気分的に粉物が食べたくなったので、テキトーに。
小麦粉＋水＋卵＋ニラ＋キムチ＋納豆をグッチャグチャに混ぜて生地に。
ごま油敷いたフライパンに落として、豚肉を上に乗っける。
焼けたところ見計らってひっくり返したら、生地を薄く潰して中まで火を通す。
両面きれいに焼けたら完成。
焼肉のタレに豆板醤落としたタレをつけながら♪
テキトーに作ったわりに、思い通りのものが出来てくれたので満足（*´∀｀
もう一品何併せようかと思ったんだけど、冷蔵のに茄子があったのを思い出して
厚揚げ買ってきて辛煮に。
や、これ簡単だし。
厚揚げは三角形に切って、茄子は縦半分。
お湯沸かして両方放り込んだら、酒と醤油で煮る。
火が通ったら七味唐辛子を、気が狂ったかのごとく投入して一煮立ちで完成。
七味は多くなきゃイカンのです。これに限っては。
焼酎は、新しく開けたばかりの「紫の風憚」
美味い。