幼い頃、母が運動会や遠足のときに作ってくれた巻き寿司が忘れられず、
大好きな巻き寿司を仕事にしてしまった私ですが、
この度、食品メーカー あじかん 様の2017年度 “巻寿司大使“ に任命していただきました。
今年の大使の方々は、日本各地そして海外でご活躍の方々です。
巻寿司の魅力をより多くの方々に広めるのが大使の仕事です
飾り巻き寿司に限らず、素朴でおいしい巻き寿司をたくさんの方と楽しみたいと思います。
また、秋田にはユニークな巻寿司がありますので、そのご紹介もしていきたいと思います。
(川澄勉強会で太巻き寿司と細巻きを習った時のものです)