たらこウニ

短大時代にバイトしてたパスタ屋さん
壁の穴 が数月前に閉店してしまいました。
マスター引退だそうで、おつかれさまでした
なんだけど、いつでも食べたいどれも大大大好きな味だったので
食べれなくなったのがとても残念でした。

旦那もすっかりはまっていたタラコウニ
それも幻に…
と思っていたら、雑誌で無印のパスタ用ウニソースを見つけ
それとタラコ使って再現
意外といけるっ
久々の味に夫婦でニンマリでした
ちとしょっぱかったからたまに作ってソース配分極めなくちゃ。