今日の昼めし あんかけかた焼きそば

テレビ番組「ザワつく！金曜日」で桂ぽんぽ娘さんが作った焼きそば「あんかけとろりんちょ　麺に絡むかた焼きそば」を参考に作ってみました。キャベツの代わりにたくさんある白菜を使いました。そのほうがおいしいかも。
＜材料＞
マルちゃん正麵旨塩味　2袋
豚コマ　150g
カニカマ　6本
白菜　３カップ
もやし　100g
にんじん　1/4
塩コショウ
オイスターソース
片栗粉
ごま油（麺を揚げ焼きするので多め）

＜作り方＞
豚肉に塩コショウ、オイスターソース、片栗粉（大2）を絡める
麺を1000㎖で硬めに茹でる　3分くらい　それをフライパンでじっくり両面カリッと揚げる
鍋のゆで汁に、ニンジンを入れ茹でる　茹であがりかかったら白菜を入れ茹でる　しんなりしたモヤシを入れる
少ししんなりしたら豚コマを入れる　ゆでながら肉を広げる　カニカマを入れる　付属の塩スープ1袋と、1/3入れる
とろみがつくまで茹でる
揚げ面を半分にカットして皿に盛る　ぞの上からあんをかける　激うま―！