今夜のめし ニンニクチキン

「クッキングパパ」22号　ソウルのパンぺチキンというお店のメニューにあったもの復元だそうです。
一番の特徴はニンニクソース。我が家のニンニクを一掴み、ミキサーで砕いて、唐揚げ粉、酒、水をまぜて、弱火でじっくり煮込みました。これをつけて食べると、すごく辛い！　マンガでは子どもたちが喜んで食べていますが、激辛です！

それと中国吉林省のトウモロコシで作ってみたスープです。おいしかったです。日本のような甘さはなく、かえって食べやすいです。モチモチしています。モチモチになるには40分は煮ないといけませんが。