薄力粉200g パン用強力粉200gを塩水でこねてまとめました。これを麺棒なんて使わずに手で延ばして包丁で切りました。ぶっとい、かったいうどんができましたが、なんと3人で400g完食。打ちたての麺は美味しいんですね。今度は、餃子の皮とか、肉まん作ってみようかな。
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