リヴァージュママのあれこれ日記

栃木市でフランス料理店を営むママの日記。お店のメニューや日々のあれこれを徒然なるままに。コメントお気軽にどうぞ!

ドレッシングを作っています!

2007-09-25 12:23:30 | お店紹介
リヴアージュのドレッシングは白ワインのビネガーを使ってオニオン にんにく フレンチマスタードをいれて作っています。瓶に詰め少し熟成させて まろやかさを出しています。春にはいちごのドレッシングのベースになったりこれからの季節にはさつまいものサラダの味付けにも一役をかっているのです!