前回作った豆腐入りミックスベリーマフィンが美味しかったので、別バージョンのバナナココアマフィンを作ってみました
2回目なので家にある材料でアレンジしてみたけど、美味しく出来たと思います
しっとりふんわり感のあるマフィンです
家族にも好評！！
木綿豆腐が入っているとは、全く気がついてません
気をよくした私は図書館で借りて参考にした本を、買ってしまいました
しばらくは「豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルト」のおやつを作ることになりそうです
参考レシピ
「豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトのおやつ」 今井ようこ著
