鏡餅

☆日本橋三井タワーの1階にある『ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ』の『鏡餅』（1080円）。

鏡餅をイメージしたこのケーキ。





クッキー生地の土台にお餅に見立てたバニラムース。
上にはオレンジゼリーのみかん、チョコレートの葉っぱ。

中にはオレンジゼリー、スポンジ生地が。
バニラとミルクの風味が効いたムースはババロアのような食感でむっちりぷるぷる。
優しい甘さで甘酸っぱいオレンジゼリーとよく合う。
美味い（≧▽≦）