お茶目な“すずらん“~return of happiness~

☆新宿にある『夜パフェ専門店 Parfaiteria beL（パフェテリアベル） 新宿三丁目』のテイクアウトパフェ『お茶目な“すずらん“~return of happiness~』（880円）。

北海道の初夏を代表する花・すずらんをイメージしたこのパフェ。

いや～、素敵♪





パフェグラスには葉っぱラングドシャ、白パールクラッカン。

ホワイトチョコレートのおもち、抹茶ジェラート、白胡麻チュイール、黒胡麻と山椒のプラリネ。

下にはソフトクリーム、白胡麻ラングドシャ、バナナケーキ、求肥、ほうじ茶ムース、粒あんジュレ、豆腐白玉、バナナキャラメリゼ、加賀棒茶ジュレが
ラングドシャの葉っぱはサクサク。
ホワイトチョコレートの風味の効いたとろとろもっちり食感がクセになるお餅とほろ苦い抹茶の風味が濃厚な抹茶ジェラートの相性抜群。
香ばしい白胡麻チュイール、のんのり山椒の効いた黒胡麻と山椒のプラリネ、ミルクの風味が香るさっぱりソフトクリーム、サクサクな白胡麻ラングドシャ、バナナの風味濃厚なバナナケーキ、もっちり求肥、香ばしいほうじ茶ムース、甘さ控えめな粒あんジュレ、もっちり豆腐白玉、甘くほろ苦いバナナキャラメリゼ、香ばしい加賀棒茶ジュレ・・・もうね、全てのバランスが絶妙。
見た目も味も楽しめる、和と洋のコラボパフェ。
美味い（≧▽≦）

焼き菓子もらえた♪
ちなみにすずらんの花言葉はreturn of happiness(再び幸せが訪れる)だそうです。
コロナで世界中が混乱している今、この花言葉を心から願うなぁ。
1日でも早く終息し、再び幸せが訪れますように。