バレンタイン

メインブログが満員御礼でパンク状態のため、こちらを先に更新です。

昨日のバレンタインに、ガトーショコラを作りました。
こんなカンジ。



粉糖をふりかけるのをすっかり忘れてしまいました・・・（涙）。

サントノレ口金、シンプルなデコが出来るので大好きなんですが、使いこなすにはかなりの熟練を要するようで、初心者の私がやってみるとなんだかヨタヨタです。

土台は大成功でした！
外はさくさく、中はしっとり。満足の出来です。
そりゃそうだ・・・クーベルチュール大量に使ったもん。。。（無印のだけど）
プロセス自体も、混ぜるだけなので簡単でした♪

今後の課題は、やっぱデコと、ジェノワーズだな・・・
一番長く作り続けているはずのジェノワーズ、未だに満足できるものは作れていません。むしろ失敗の方が多い（爆）。卵の泡立てに問題があるのはわかっているんですが・・・うーん・・・

今日はこれから、日光市は片山酒造までお使いに行ってきます。

Afternoon Tea

Afternoon Teaに行ってきました。

私の「いつもの」。ショートケーキです。
クラシカルで飾らないそのいでたちに、いいようのない親しみを感じます。



嫌なことや、つらいことがあったりすると（なくても）いつも行きます。

去年の末頃、本当に、本当につらいことがあったのですが、その時もこのケーキを食べました。
ケーキと、お茶と、友達の励まし・・・私にとっては、何よりの薬でした。

大切な味、癒しのケーキです。

放置にもほどがある（怒）

超お久し振りです。

かなり放置してしまいました・・・すみません。。。
というのも（ここから言い訳に入る）、gooブログはちょっと自分には合っていないようで。
もっと相性の良いブログを見つけたら、お引越しも考えているので、その際はどうぞよろしく。

でもとりあえず、今はココで。

最近自分が作ったケーキを紹介します。バレンタイン用です。



レシピはコチラ→ 型不要のチョコレートケーキ by リヒター