昨日は友人夢屋さんに誘われて「キャンプT」での芋煮会。オヤジ達３人での男の料理「ザ・芋煮」でありました。キャンプTのオーナー友人T自慢の米沢牛切り落としが入った芋煮は、脂分こってりです。この脂分をさっぱりと中和するのが、夢屋さんの「もってのほか」とオニオンスライス。食用菊「もってのほか」は歯ごたえシャキシャキで甘みがあります。締めは芋煮をベースにカレールーを入れた芋煮カレーうどん。ここまでくるとお腹が一杯で、相当きつくなります。途中できのこの差し入れまで頂き、お酒もビールから日本酒と１段ギヤが入ります。、
秋の夜は風が吹くと肌寒く感じます。今度は薪を焚いて暖をとろうということで焚き火を始める始末。これが近所迷惑の煙を撒き散らすのです。要するに薪が湿っていて火がなかなかつかない。新聞紙で仰いだり、違う薪を割り始めたりとてんやわんや。まさに野外キャンプそのものでした。
ようやく火が熾きる金網に栗を乗せて焼き栗作り。時折「パチン！パチン！」と音を立てて皮がはじけ飛びます。「あぶね～」などと言いながらも目が離せません。そのうち黒焦げになり燃える栗まで出てきます。まさにやけぼっくりに火がついたとはこのことでしょう。「味がイマイチ」と言う夢屋さんが、違う栗を持ってくると言って席を立ちました。数分後、アルミホイルに包まれたサツマイモ２本と栗を持って現れます。「お～！焼き芋。良いね～」と秋の夜長の楽しみがまた一つ増えました。
この焼き芋を食べたら栗の甘みが飛んで行きました。「この芋甘いね～」と一同絶賛です。来年の作物に入れると友人Tと夢屋さんが決めたみたいです。自給自足の楽しみってこんな事なのかな～と、来年は家庭菜園に挑戦する私も参考にするべく２人の話を聞きます。
私は早番の為午後９時には中座しましたが、楽しい時間はあっという間に過ぎて行きます。色々と食材がチョイ足しされて、味の七変化を満喫しました。まぁ～料理と言うものはこんなもんだろうと感動していています。
秋の夜長のオヤジ会はまだまだ盛り上がっていたようです。
お土産までもらいました。「ごちそう様でした」
今朝も５時１０分起床、ねむい～・・・・。日本酒は効くな～・・・・。
