色々。作りました。

1月29日

今日も、感染者は過去最高のようです。

当地も、同じく過去最高。

家籠りの一日。

バウンドケーキ

数日前から、干し葡萄、クコの実をブランデーに浸けてました。

そこに、クルミも入れて２本焼きました。

鏡餅の固くなったのを、油で揚げて、お塩パラパラ

お餅の在庫がなくなり、ホームベーカリーでお餅つき。

牛乳パックに流して(餅とり粉不要)美味しいんです。

バウンドケーキ、1本は、おめかししてお嫁入り。

バウンドケーキは、混ぜ混ぜだけで物足らず。

久しぶりにスポンジケーキを焼きたくなりました。

泡立て器、腕がだるくなり、ギブアップ❗

ハンドミキサーの力を借りて楽々泡立て完了。

生地をトントンして、霧吹きで表面を湿らせて、オーブンへ

いい感じに焼けましたね。

生クリームの在庫がありませんが、

今日は、お買い物の予定なし。

冷蔵庫のイチゴジャムで間に合わせです。

生地は、ふっくらと、きめ細かく焼けました。

ジャムサンドだけでも、素朴で美味しかったです。

ハンドミキサー様々です。

かれこれ30年いえいえもっと使ってます。息子が幼稚園の頃から？

息子が大きくなってからは、暫くご無沙汰でしたが、今度は、孫たちに。

バアバアの暇潰し？

二度目のお勤めご苦労様ですね。

壊れないので、中々新しいのが買えません、貧乏性ですね。

午後からは、卓球の試合。男女共にダブルスの決勝戦でした。

スピードが速い、速い。

チキータとやら？

画面から、目が離せません。

伊藤美誠ちゃんと早田さん。

やっぱり貫禄ですね。

男子は、張本くんペア～残念でした。

明治大学二年生ペア～、可愛い。

二人ともよく似ていて、双子ちゃんみたい。

解説は水谷隼さんでした。