La voglia matta～ランチ

こんばんは

先日の長男保護者会の前に、
お友達ママとランチをしました

小学校時代と違って、
お互い忙しい事と、何となく親子で話をする事が減ってきているので、
お友達ママからの色々な情報は、とても大事

待ち合わせしていたら、またけたたましい音と共にエリアメール
余震がありました
それほど大きな揺れじゃなかったけど、やっぱり怖い

そうこうしているうちに、ランチタイム

目指して行ったイタリアンレストラン「La voglia matta　」
時間的にも混みあっていて、並びました



春のメニューから「ピッツァ・メランザ」

めっちゃ薄くスライスされた米茄子と、
トマト・モッツァレラ・バジルがのってます

そして、「帆立貝の軽いクリームソース・タリオリーニ」


さっぱりしたピザと、まったりクリーミーなタリオリーニ、美味しい


お腹もいっぱいになったところで、
アイスティー飲んだら、そろそろ行くわよぉ

いつもながらに、長男のの先生方は、
とてもお話が面白い
まるで漫才を聞いているかのように、思わず「ぷぷっ」
クラスで、担任の先生も変わり、
心機一転頑張って欲しいところです…頑張ってくれぇ～長男

MESSINA～イタリアン・ランチ

こんばんは

先月の震災以来、
何となく長～い春休みモードがなかなか抜けず…
子供達ので新年度が始まったお陰で、
私もようやく切り替わった感じです

昨日の長男保護者会が終わり、
ようやく一息ついた感じですね
春の保護者会は、今年度の役員決めがあるので、
毎年ドキドキだったりします
それから、もう一つ苦手な事が
保護者会の時の自己紹介。
人の前で話をするのが、緊張しちゃって最も苦手
今年度は長男と次男の両方でクラス替えがあったので、
担任の先生を含めてクラスがどんな感じなのか
当日までちょっとドキドキしてました

えっ、役員は引き受けたのかって
とりあえず次男のではパスさせていただきましたが、
長男のでは、学級委員ではありませんが、
とある行事のお手伝いを引き受けさせて頂きました
なかなか役員が決まらない、あの一種独特の雰囲気の中で、
耳元で囁く声が…
「来年は、子供二人とも最終学年なんだから、
今のうちに何かやっちゃいなよ」とね
で、そうね、そうね、私にも出来るものを…という感じで決まりました

先日、保護者会の前にお友達とランチ


お友達の前菜は「旬の野菜のグリル・ピエモンテ風アンチョビソース」


フォッカッチャ


もう一人のお友達の前菜は「マテ貝とウイキョウバターのオーブン焼き」


そして、私の前菜は「鰯の香草パン粉焼き」

レストランでお食事する時に、忘れてはならない事、
それはパプリカ＆ピーマンチェック～～～
今回も、この鰯の下には、ラタトゥユだったようですが、
トマトソースに変更してくれました
は、サックサクで美味しかったなぁ

そして、お友達のパスタは「ホタルイカと空豆のタリオリーニ」


もう一人のお友達のパスタは「ベーコンとアスパラのクリームソース和えパッパルデッレ」


私は「手長海老のトマトクリーム・リングイネ」

濃厚なトマトクリームソースがなかなか美味ですねぇ

最後に、デザートのソルベとチーズケーキ





の春の花

チーズハンバーグ～夕飯

こんにちは

ここのところ、春というよりも
初夏のようなTOKYO

普通、晩ご飯を少し取り分けて、
翌日のお弁当のおかずにしたり、
はあるけれど、
今回、うちは逆でした

要は、の為に作ったおかずを、
晩ご飯で食べちゃったの

子供達には、ロコモコ風に


大人はワンプレト（えっ、お子様ランチっぽい）



参考レシピはこちら

このは、昨年、アメリカへ引っ越したお友達からお勧めされたもの

早速、子供達に読ませてみました
親にとって、一番苦手なことだったりするけど…大事な事だなぁ、と思って。

はちみつバニラチーズズケーキ

こんにちは

昨日、今日と初夏のような

相変わらず、レアチーズがマイブームの私
今回は、また違うレシピにて～TRY


ボトムは、グラハムクラッカー


フィリングの中にブルーベリーが入っています


レアチーズと言っても、実は焼いてます


サワークリームのソースをかけて、
一晩冷やして、出来上がりんこ


中のブルーベリーが見えますね


レシピはこちら
加藤千恵先生のバイブル
まるで写真集のように、綺麗な写真が沢山掲載されてます
正に、バイブル
これがあれば、あれも・これも作れちゃうよ

話は変わり
先日、5年生になる次男の保護者会にて
家庭科で使用するお裁縫セットの購入のご案内がありました。
今は、昔と違って、子供達が喜びそうなキャラクターなどのセットがあるのですね

まるで、おもちゃのようです
昔は、男女で色が違うくらいしか、なかったもんね
時代は変わるものだわぁ

春爛漫

今日は、まるで初夏のような気候のTOKYOでした

この季節、着るもので悩む
もぅ、多少寒くてもはねぇ…
もちろん、ダウンは問題外
って、そんなに寒くないか
短い春の装いがあまりなくて…
早く夏になっちゃえば、が履けるんだけど、ね

でも、街にはもこもこの人も、まだいますね
同じ気温でも、春と秋とでは着るものが微妙に違うし…

さて、先日でお買い物へ出掛けた時に、
思わず、パチリ

あっという間に散ってしまう桜
儚い夢のような
だけど、この時期は、あちこちピンクで少し明るくなるね


も満開


2色のお花
って、よそのお宅だわ…勝手に失礼しました
だって、あまりにも綺麗なだったもので…

だと、気付かないようなものを、発見できるから、
は楽しい


我が家の金柑


お隣さんの柚子


柿の木にも新芽が出てきています

いちごムース

こんばんは

今日は、次男の保護者会がありました
新学期が始まったこの時期は、正に保護者会ウィーク
春の保護者会では、役員決めがありますから、
いつもよりもちょっぴりドキドキ
でも、スムーズに決まりました

うふふ、保護者会の前には、お友達とランチ
ランチブログは、後ほどしまっす

さて、の季節限定デザート「いちごムース」

今回は、見た目すごーく気になったレシピにて

グラスを傾けて、ムースを固めます

レシピには、割り箸を使ってとありましたが、
とりあえず私はバットを使ってみました


固まりました


そうしたら、いちご混ぜたクリームを流しいれ


完成


2層になってるの、見えるかな
上から、お花のよう


昔、コー○ーコーナーのストロベリー・シャンテリーがすっごく気になった時があったなぁ
一人では、到底食べきれるサイズじゃなかったけど

プリン＆桜

おはようございま～す

今日は、4月下旬の暖かさののＴＯＫＹＯ

カスタードプリンを作りました

があったので、クリームと一緒に盛り付け

プリンは、いつもの配合で卵個＋牛乳500ml＋砂糖110g
卵白も余らないし、覚えやすいでしょう～

混ぜて、こして、オーブンで湯銭焼き
待つこと30分

昨日は、久し振りにまつげパーマをかけに出掛けました

桜の身頃も、もうあと少しかなぁ

さて、今日は次男の保護者会
春恒例の役員決めと、もしかしたら自己紹介があるかも…
あれ、いつまでたっても、ニガテ
だって、すっごく緊張しちゃう

餃子～夕飯

こんにちは

今日も、すっきり春らしいお天気のＴＯＫＹＯ

そして、今日も、エリアメールがなったけど
揺れに気付かなかった私…
ジムのスタジオでヨガをしてました

昨晩のご飯です

餃子だよ

しそ餃子にしました
肉あんにも、大葉た～っぷり

たまに、お義母さんが手作り餃子をお裾分けしてくれるのだけど…
健康を考えて、ひき肉は赤身
だから、いまいちジューシィー感がなくて…
でも、今回はウェイパーも、ラードも入れちゃいました
参考にしたレシピには、そんなの配合になかったけど…
その方が、美味しいよね


一袋、50枚入りの餃子の皮。
実は、私、手作り餃子って作った事少なくて…なので、上手に包めない


我が家の「焼き」担当は、主人
私と子供達は、食べる専門


青しそが色鮮やかに見えますね

主人は、とりあえず焼いてくれますが…ブログに乗せる為に
綺麗に並べて～なんてやってくれないんだよね

50個焼いて、6個ほどあまりました。
50個は、なかなか食べきれないなぁ


次男が、欲しがっていたドリンク
ドラゴンボールが好きらしい

バナナキャラメルパイ

こんにちは

今日も、朝から余震がありました
でも、外はとても良い天気

私は、スギだけじゃなくて、
ヒノキもあるから、まだまだ外に出る時にはマスクの生活
早く、終わらないかなぁ～花粉

さて、昨日のおやつは「バナナキャラメルパイ」

オーブンを使わなくても、ケーキは作れるよ

富澤商店で見付けたパイ


クオカで買ったキャラメルクリーム


市販品ばかり使って、手抜きケーキ

バナナを並べて


キャラメルクリームをソースにして、かけて


上には、ホイップい～っぱい
これでもか、ってくらいクリーム・クリーム


その上から、キャラメルソース


でも、出来立てをカットするのは結構大変
崩れちゃう

やっぱり…パイも手作りするんだった…と反省しちゃった

あまり甘いものを好まない子供達ですが…今回のパイは気に入った様子
やっぱり、子供はクリームたっぷりの甘～いものが好きなのかも
私も、若い頃は確かに甘いクリーム大好きだったけど、
ある時から、濃厚なのは好きだけど、
あんまり甘過ぎるのは、イマイチ
若いって、素晴らしい


参考レシピｊはこちら

アスパラのバターじょうゆパスタ～ランチ

週末のランチ、頻出「パスタ」

今回は、こちらの

生フェットチーネを使って、
「アスパラのバター醤油パスタ」です

春らしいでしょう
スーパーで、生パスタが買えるので、とっても便利
生パスタは、独特のもっちり感もあり、
なんたって、茹で時間が短いのが良いね～
分でだなんて、
まるでカップ麺みたいだよね

フェットチーネって、クリーム系ソースが多いけど、
バター醤油系も、いいね


レシピはこちら

今週、私の住む町で、被災地向け衣類の寄付が出来ると知り、
昨日は家族の衣類整理をしました
ついでに、子供達の服は、衣替えもしちゃいました
次男は、早くも夏のを着たいみたいです

衣類って、いつの間にか増えているものですよね。
でも、処分する機会って、案外少ない。
子供の場合は、成長してサイズアウトしたら、
処分するタイミングだけど…
大人は、なかなか…普段着るものって、同じパターンばかり
そうそう、体系が変わって着られなくなると、処分のタイミング…と言いつつ、
きっといつか痩せるはず、なんて叶わぬ夢を抱いていたり…
そんなくだらない事を言ってないで、
今回は困っている方々へ、少しでも力になれたら…って思って、
整理したら大きな紙袋つになりました。

今も、地震の為、東電の会見がで流れています。
いつまで続くのか、余震…