鈍より曇り空の朝、今日は定例男の料理教室に
行ってきました。
今月は洋食です。
メイン料理は、鰆のソテー、レモンバターソース
鰆の皮側を最初に焼くのがポイント、中火にして押さえつけながら
焼き目をつける。
レーズン入りパンプキンサラダ
特に難しいところは無いです。
大根の豆乳スープ
ポイントは、豆乳を入れたら、温める程度で沸騰させないこと、豆乳は最初から
入れると、もろもろに固まりやすいので野菜が柔らかくなってから豆乳加え、温める
程度に煮る。
いちごのフラン
さくっと作ってうただきま～～す。
ごちそうさまでした