冷蔵庫にある物で お好み焼きを作る事に・・・
キャベツ 豚肉 冷凍の海老
たくさんのキャベツをみじん切りにして、いつも道理
卵と小麦粉に混ぜ焼きました
今回は大きめの1枚で焼きピザ風にしました
20センチサイズのフライパン2枚を使い生地を返しました
大きいサイズのお好み焼きの完成です
冷凍のフライドポテト
細長くかたい
レンジで解凍して少しお水も足して又レンジに・・・
やわらかくなったところでスプーンでつぶし
マッシュポテトにします
このままポテトサラダにしても良いけど
私はだんな様のお姉さんが使わないからと頂いた
塩麹だけの味付けで胡瓜とマヨネーズを少し使い
いただきました
じゃがいもが大好きな私
ちょっと欲しい時に役立つフライドポテトの冷凍です
朝の散歩
日の出が早くなるこれからは、早起きになります
6時半から家の近くを散歩しました
雨上がりの朝
近くに可愛いお花畑があり春の花がたくさん咲いています
毎年この時期は手入れのいきとどいたお花畑が
楽しみの散歩コースです
昨日はだんな様のお姉さんの用事でお出かけ
お昼ご飯は帰りにお弁当を買いました
伊賀米コシヒカリ の とりめし
このお店は和歌山の物産や 奈良の柿の葉寿司なども
取り扱っているので、次は違ったお弁当も買いたいと
思いました
昨晩 宮城に住む息子からのメールで
すごい地震だったけど大丈夫と知らされ安心は
しましたが、一夜明けての被害が心配でした
大阪でも南海トラフ地震が心配ですし、今日は家の中の
点検をしました
寝室の壁や高い位置にガラス物がないか・・・など
改めて確認をしました
明日は我が身・・・出来ることからやろうと思います
最近はガソリンの値上げや食料品の値上げで
大変ですが、毎日の生活で工夫できるのは何か？を
考えます
毎日の献立の工夫・・・食材の無駄のない献立
玉ねぎとじゃが芋がとても高くなっているので
カレーやシチューも玉ねぎプラス他の野菜も入れて
量は減らさない工夫も必要ですね
わが家は時間に余裕がある私が野菜の安い時に買い
量が多い時は娘家族と分けて使うようにしています
レタスなどは分けて使った方が新鮮なものを食べれて
捨てたりしなくて無駄になりません
スーパーでの買い物にも気合が入るこの頃です（笑）
最近 夫婦で色々な失敗をしています
私はスーパーで豚ミンチを買ったつもりが、鶏ミンチ
だったり、だんな様は片栗粉を使うことを忘れて料理を
して、食べる時に気が付くなど・・・
その片栗粉を忘れたうどんが気になり、昨日リベンジの
あんかけ うどんを作ってくれましたが
片栗粉 生姜 ねぎ 麺は細麺 そして市販の甘く炊いてある
油揚げがポイントです
片栗粉のなめらかさと生姜で温まりました
満足のだんな様 でした
暖かくなりました
紫色しか咲いていなかったビオラもたくさんの黄色が
咲いてきました
家の中の椿の蕾も頑張っています
春になったらお花を買いたくなります
コーナンや道の駅でお花を買うのも楽しみです
ドライカレーを作ろうか？で作ってくれた中身は
海老入り
いつもはミンチで作るのですが、牛肉を細かく切り
ミンチとは違う食感
冷凍の海老も我が家では最近活躍しています
コリコリした食感も癖になりそうです
