ご近所さんから、今旬の栗を頂きました。
早速 
栗ご飯 にしました。
とてもホクホクで美味しい～～
栗坊やの鬼皮や渋皮を剥くのが面倒ですが、、、。
何事も手間を惜しんではいけません。
少しの間水に浸けて置くと、剥き易くなります。
でも浸過ぎは禁物！ 鬼皮に滑りが出て、剥き難いのです。（経験者は語る！？）
ご近所さん、先日キャベツの苗を したお返しかな？？（＾ε-）～～♪♪
沢山頂いたので、、、チューハーままに 
「栗を貰ったけど、どういる？」
「剥いてから頂戴～
」 ですって！
残りは、、、半分・・・冷凍庫 後半分は、、、何に使おうか思案中です！
************** レシピ ****************
材料 （ご飯茶碗 ４杯分）
栗 ・・・・・ 1２個 （適宜）
米 ・・・・・ ２合
塩 ・・・・・ 少々
酒 ・・・・・ 大さじ１
出し昆布 ・・・ 適宜
黒胡麻 ・・・ 適宜
作り方
① 栗は鬼皮、渋皮を剥き、食べ易い大きさに切り、水に浸けておく。
② 洗った米に適量の水、酒、塩（辛くならないように味をみながら）を入れ、出し昆布、栗を載せ炊飯。
③ 盛り付け時に黒胡麻をかける。
☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆
おでん風串カツ
女の子の姿にも見える？？ε＝（＞ε＜） プッー！
昨日はちょっと手を加えてみました。
普段の串カツとは見た目も味も違います。(*^^)v
実は中身は、、、上から 鶉卵・玉葱・茄子・インゲンマメのチーズと豚肉巻き です。
熱々を食べたら、、、舌が火傷しそうになりました。
でも、それが一番美味しいんですよね～。
付け合せはレタス・水菜・玉葱・パプリカの生野菜サラダ と さっと湯がいた オクラ です。
あぁ～、食べ過ぎてしまいました、、、
****************** レシピ ******************
材料 （３人分）
豚肉薄切り・・・・・ ６枚
うずら卵 ・・・・・ ６個
茄子 ・・・・・ １本
玉葱 ・・・・・ 少々
インゲン ・・・・・ ６本
スライスチーズ ・・・ ２枚
卵、小麦粉、パン粉・・・適宜
作り方
① 茄子は輪切りで６等分、インゲンは１本を３等分。 玉葱はくし型に切り、鶉卵はゆでて殻を剥き、スライスチーズは１枚を３等分しておく。
② 豚肉を広げ軽く塩コショウ。その上にスライスチーズ、インゲンを芯にしてクルクル巻く。
③ 豚肉ロール・茄子・玉葱・うずらの順にくしに刺し、軽く塩コショウをして、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
あれ？刺す順が！！（＠＿＠；）パチ
インゲンの代わりに人参でも何でもＯＫ！ スライスチーズは大き過ぎると肉からはみ出て、揚げている間に飛び出すので、３等分くらいが良い。