くず餅に罪はない！！

このところ、くず餅の「船橋屋」の社長が
車の事故の件で問題になっています。
確かに船橋屋の社長でしたので、
色々な意味で叩かれるのもわかります。
でも、このお店のくず餅ファンとしては、
お店に何かあったら・・と心配しています。

くず餅は発酵食品です。
お店に食べに行き、美味しさがわかり、
すっかりファンになりました。
前から何度も買ってきて頂き、
食べていたのに、その時はわかりませんでした。
今は賞味期限１カ月と書いてある、
某お寺で売っているくず餅など、
ちょっと信じられない気持ちになります。

舩橋屋の場合は当日、
または遅くとも翌日に食べないと、
味が落ちてしまう。
その味の違いは歴然でした。
冷蔵庫に入れるなどもってのほか・・。
450日発酵して、食べるのは一日だけ。

事故を起こした社長個人には、
色々問題もある？かと思いますが、
「くず餅」に罪はありません。
お店は歴史を引き継いで、
これからも美味しいくず餅を作ってもらいたい！と思います。
と、一個人からの、あくまで個人的な意見です。
近いうちに食べに行きたいな。

写真は本店で食べた時のものです。
次回はくず餅だけにします！