脂ののった 美味しそうな秋鮭を見つけたので買いました
ムニエルもいいし 漬け焼きもいいなあ～ いろいろメニューが浮かびます
でも 大将の帰りが遅くて 一緒にご飯が食べられない日だったので
時間差晩ご飯でも みんなが満足の ホイル焼きにしました
今日のホイル焼きに「北海道風」としたのには 包む前のタレにあり
味噌ダレで「ちゃんちゃん焼き」風にしてみました
ちゃんちゃん . . . 本文を読む
暑い暑いといいながらも 少しずつ秋の気配を感じますね
スーパーに行ったら 新モノの 生秋刀魚がありました
塩焼きに 大根おろしをそえるのが ポピュラーですが
冷めても美味しく ご飯がすすむ 秋刀魚の煮付けを作ってみました
材料
さんま ４尾 長ネギ １本 しょうが １片 にんにく ２片
酒 大さじ３ 砂糖 大さじ１ 酢 大さじ１ みりん 大さじ３ 醤油 大さじ３
味噌 小さじ１ . . . 本文を読む