コーヒータイムにビスコッティー♪

輸入雑貨店で

「パンデュカーレのビスコッティー」↓

を買って食べてみたんだけど、

食感が思ってたのとなんか違う・・・・。

もっと、ガリガリしたのが好みだったので

自分で作ってみました♪

 

 

 

 

「黒ゴマきな粉ビスコッティー」

 

材料　　　　　　薄力粉　　　１００ｇ

　　　　　　     　全粒粉　　　 ３０ｇ

                    きな粉　　　  ３０ｇ

                    砂糖　　　　　５０ｇ

　　　　　　　　   卵              1個

　　　　　　　　　黒ゴマ　　　　２０ｇ

　　　　　　　　　白ゴマ　　　　２０ｇ

　　　　　　　　　アーモンド　　４０ｇ

　　　　　　　　　牛乳　　　　　大匙２　

　

※オーブンは170度に温めておく。←予熱でアーモンドを乾煎りしておく。

 

①　卵と砂糖をボールに入れ泡だて器で混ぜる。

②　きな粉と薄力粉、全粒粉をふるって①のボールに入れヘラでよく混ぜる。

③　白ゴマ、黒ゴマ、ローストしたアーモンドも入れ混ぜる。

④　牛乳を固さを見ながらいれ、楕円形にまとめる。

⑤　170度のオーブン(中段）で20分焼く。

⑥　1.5センチ幅に切り、切った面を上にして170度のオーブン（下　　段）　で15分、裏返しにして15分焼く。

 

 

 

ナニコレ、モノスゴク　カタイヨ・・・

と叫んでしまう、ガリガリビスコッティー～。

papiraki好みの

ビスコッティーに仕上がりました