１２日はダンナの２８歳の誕生日でした
そして昨日はみんなで家でお祝いをしました
バースデーケーキは夏らしく中にたっぷりとキウイを挟み、上はシンプルに
ブルーベリーをのせてみました
スポンジケーキを作るのは今回で３回目なので、デコレーションもだいぶ慣
れてきました。スポンジも作るごとにしっとりとした、お店で売っている物
に近くなってきて嬉しい
今回もケーキは大成功でした。
そして、メインに今回初めてミートローフを作りました
ひき肉を５００グラムも使ったのでとってもビッグ
形を作るのが大変でした。
それに焼いているとヒビが入ってきて、肉汁が流れてきてとっても不安でした。
でも、食べてみるとぱさつきもないし、意外にジューシー
すごく美味しくできていました
みんなも喜んで食べてくれたので、ホッとしました
他に得意のかぼちゃサラダを作り、お義母さんはひつまぶし、お刺身、サーモ
ンのマリネを作ってくれました。
一人でこれだけの料理を作るのは大変だけれど、二人だと楽だし豪華になって
とってもイイ
でもお義母さんの誕生日の時、私一人で用意するのは大変そう・・・
そのときは外食がいいな
