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12日はダンナの28歳の誕生日でした
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そして昨日はみんなで家でお祝いをしました
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バースデーケーキは夏らしく中にたっぷりとキウイを挟み、上はシンプルに
ブルーベリーをのせてみました
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スポンジケーキを作るのは今回で3回目なので、デコレーションもだいぶ慣
れてきました。スポンジも作るごとにしっとりとした、お店で売っている物
に近くなってきて嬉しい
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今回もケーキは大成功でした。
そして、メインに今回初めてミートローフを作りました
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ひき肉を500グラムも使ったのでとってもビッグ
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形を作るのが大変でした。
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それに焼いているとヒビが入ってきて、肉汁が流れてきてとっても不安でした。
でも、食べてみるとぱさつきもないし、意外にジューシー
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すごく美味しくできていました
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みんなも喜んで食べてくれたので、ホッとしました
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他に得意のかぼちゃサラダを作り、お義母さんはひつまぶし、お刺身、サーモ
ンのマリネを作ってくれました。
一人でこれだけの料理を作るのは大変だけれど、二人だと楽だし豪華になって
とってもイイ
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でもお義母さんの誕生日の時、私一人で用意するのは大変そう・・・
そのときは外食がいいな
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