南瓜スープの思い出

南瓜が先週より安くなっていたので
スープを久しぶりに作りました。
(まだまだ季節外れで高いけどね）

そして南瓜スープを作る度思い出すのは。。。
一番上の姉が自分の誕生日にいつも
南瓜のスープをリクエストしていたことです。

懐かしいなあ～。

我家の子供たちは将来、
誕生日に何をリクエストしてくれるのかな～。
ちょっと楽しみです。
（外食を希望されないように腕をあげなくちゃね）

＜４月１６日の晩ご飯＞
★南瓜スープ（もも肉、南瓜、人参、玉葱、パセリ、牛乳、生クリーム）
★三葉＆豚肉のチャンプル（３人で卵２個）
★トマト＆湯豆腐
★さつまいも
★白ご飯

おかわりはごはん＆南瓜スープです。

三つ葉って軽い苦みがあるのですけど
おとちゃんは抵抗がないみたいでしっかり食べてくれました。

それにしても南瓜のスープって作るのに手間がかかるけど
食べるのはあっという間。

昨日はたくさん作ったつもりでしたが
冷凍ストックするほど作れていなかったみたいで
ちょっとミスった～。まあ仕方ないです。
その分、栄養はきっちりいってくれたことでしょう。

そうそう、昨日八百屋さんで早くもゴーヤが売ってました。

でもまだまだ肌寒いので購買意欲は全く起きず・・・

夏の暑い日にかかか～と炒めて食べるイメージでして。

だけど三葉を晩ご飯でゴーヤチャンプル風にしたのは
おそらく、いえいえいまさに
お昼にゴーヤを見たからでしょうね。

早くあったかくな～れ！