たまごのはなし

料理が得意ではないことを
いつも反省するのですが
分かっていても何故か前進出来ず^^;;

ごめんね～と思いながら毎日が過ぎて行きます。

そんなわけで
せめて「栄養バランス」だけでもと思いつつ

毎食は難しいので２、３日の中で
バランスを取る事を考えながら作っています。

★キャベツと玉葱と豚肉の蒸焼き
★ジャガ芋（青のり）のオリーブ炒め
★ほうれん草の胡麻和え（鰹節も）
★人参グラッセ

ごはんもおかずも
離乳食始まって以来量ったことがないのですが
健康で順調そうなので多分大丈夫かなと思います。

生後９ヶ月の頃に判明した卵白アレルギーも
１歳２ヶ月の今ではすっかり出ないようになり
スクランブルエッグも食べれるようになりました。
（マヨネーズはまだ控えています）

育児書に「８ヶ月以降は卵を敬遠せずに
与えましょう、大切な栄養源です」と書いてありますが

私は１歳以上から始めてもいいかなと思います。

初めてアレルギーの症状が出た時
卵食べて数時間後に「虫さされ？」と思うような
ぶつぶつが首まわりだけだったので　
一度目はアレルギーと想像出来なくて

２回目で疑って小児科にかかり分かったわけですが

気づかずに食べさせていると
アレルギーの値が上がって行くそうです。

何でも早めが肝心、ですね。