夏野菜プレート・チーズインハンバーグ付き

今年は夏野菜、あまり採れませんでした。



今、一番頑張ってくれているのはゴーヤかな？

トマトもボチボチ～

キュウリはとっくに終わり、インゲンももう終わりです。

もう少ししたらミョウガがいっぱい出来るかな？と期待～♪


そんな夏野菜を乗せたプレート「夏野菜プレート・チーズインハンバーグ付き」



そうです！

ハンバーグが付け合わせです（笑）



真ん中に置いたトマトは丸かじり～

でも中からチーズと肉汁が・・



ちゃーんと美味しいハンバーグのプレートでした



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残り物かき集め丼

お盆になって、また来客が有りました。

いつもの通り、お料理振る舞ったのですが、忙しくて写真撮る暇無し( ;∀;)


翌日、少しだけ残ったものをいろいろかき集めて、またシーンとしちゃった我が家で一人ランチにしました。



イナダのお刺身、数切れ、これをかえしにつけておいて～

ミョウガ、オクラ、しらす（朝ご飯の残り）、納豆までのせて、これはまた具材いっぱいの豪華丼（？）



温玉乗せて、わーっと混ぜていただきました！


美味しかった


丼ものはこれだけで栄養たっぷり、洗い物も少なくて助かりますね(^_-)-☆


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ライスコロッケチーズ入り

トマトのパスタソース缶をいただきました。

パスタはもちろん作ったけど、まだまだ冷蔵庫に残っていて～


そうだ！ライスコロッケにしよう(^^)/

インゲンを小さ目にカットしたものと、玉ねぎの粗みじん切り、コーンをオリーブオイルで炒めて、そこにトマトのパスタソースを入れて、ご飯も入れて軽く塩コショウして混ぜ混ぜ～

小さいボール型にして、真ん中にピザチーズを入れます。

衣を付けて～



色よく揚げました。



熱々のところを割ってみると～



チーズがとろ～ん♪

キンキンに冷えたビールに合います

おっとビックリ・・





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美味しいタコ

美味しいお店の美味しいタコ、いただきました(^O^)／

タコぶつ、マグロぶつ、どっちも美味しいけど、タコは特に美味しい♪

お造りに引けをとらない質の良さ(*^▽^*)



マグロには中トロのところも有るし、タコは程よく柔らかくてジューシーです(^^♪


タコとキュウリで「タコキュウ」作りました！

タコとキュウリを一口大に切って、ワカメも切って、豆板醤（お好みで）、ごま油、お醤油、ニンニク擦りおろしをちょとだけ、で和えて、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。



ピリッと辛くてエスニックなお味、ご飯によく合います


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今年は不作な菜園だけど

毎年この時期は夏野菜がいっぱい採れ過ぎて食べ飽きちゃうくらいなんだけど・・

今年は不作です(-。-)y-゜゜゜

んー、何でかな？


今年のゴーヤは３つだけ、葉っぱはふさふさ、花もいっぱい咲いて邪魔なくらいなんですがね～



もうちょっと大きくしてから食べようかな？（笑）


それでもインゲンは毎日このくらい採れます。




ウチでは作らないけど、季節のトウモロコシが大好きです🎵

食べない日は無いくらい～

長野より新鮮なトウモロコシ、いただきました(^O^)／



ガッツリ太くて美味しそう(*^▽^*)

やっぱり焼いてお醤油塗って食べるのが一番好きです(*^▽^*)



コーンスープも作りました！



コーンと、バターで炒めた玉ねぎ薄切り、塩コショウ、豆乳をミキサーにかけて～


インゲンとトウモロコシのバター炒め



バターで炒めて塩コショウするだけで美味しくなります！

コーンの甘みがサイコーです(^O^)／


もうこれで終了・・とキュウリの苗をぬいてしまいました。

不細工なキュウリはミョウガと生姜と昆布だし、塩で即席漬けに～



不細工だけど食べたらシャキシャキで美味しくて、良かった♬


近くの農家さんから買ったジャガイモでポテトフライ



ホクホク、ウマウマ～(^O^)／


ウチの菜園、年々採れる量が少なくなっているような？

ちょっと調べてみましょうっと。



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