豚レバーの塩焼き

レバーって、お安くて、栄養有って、万能食材です(^^)/



貧血予防のために、度々食卓に上がります！

過激な運動をしていると、ヘモグロビンを消耗するので、レバーが味方です(*^▽^*)



小さく切って、塩を少々まぶし、アルミホイルにサラダ油を薄く塗って、その上にレバーを並べ、オーブントースターで裏返しながら火が通るまで焼きます。

本来、竹串さして焼き鳥風にしたいけど、串が燃えてしまうので、この方法です。

食べるときに一味唐辛子を振ります。


バルサミコ酢ドレッシングのサラダ




キノコとブロッコリーのバター炒め、これも塩味です。




いつも野菜多めです！


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