鶏むね肉とピーマンのチンジャオロースー
噴火の影響で、缶詰などの輸入食材も品薄というではありませんか、これは困りましたね。モモの缶詰を分けてもらおうか。
<モモ、この春2歳になりました。>
モモ 「お母さん、元気ですか，僕は２歳になりました。だけど、まだ赤ちゃんです。お風呂は嫌いです。誕生日には水玉のベッドを買ってもらいました。ここのゴハンは悪くないです。僕はだっことチューも嫌いです。飼い主が大きな顔を近づけてくるのが怖いです。この前は、心臓の病気になりかけました。でも、今は心配ありません。頭の形がいいと言われます。丸く産んでくれてありがとう。いつか，お母さんに会いたいです。おかあさん・・・」
という感じですかね。
モモ「ボクの小さい頃の写真みてください」
我が家にドナドナで買われてきたころの写真です。ドナドナドーナ♪ドーナ♪荷馬車がゆーれーるー♬
だんだん大きくなって，現在に至ります。
料理のブログなんだけど，猫のほうが多くなってはまずいなぁ。
レシピ(二人前)
鶏むね肉・・・1枚
ピーマン・・・5個
にんにく・・・1片
甜麺醤・・・大さじ1.5
豆板醤・・・少々
醤油・・・5cc
片栗粉・・・大さじ1
酒・・・5cc
ごま油・・・少々
水・・・50cc
あれば、XO醤・・・小さじ1
白髪葱・・・適量
作り方
1.鶏むね肉を薄く3枚くらいにスライスするか、削ぎ切りして、細く切る
2.細切りした1をボウルで醤油少々、酒少々で下味をつけて片栗粉をもみ込んでおく
3.鍋に油をひき、にんにくのみじん切りを弱火で炒め，火を強めて、2を加えて、ぱらっと炒めたら，ピーマンを加えさっと炒め，甜麺醤、豆板醤を加え、水を注ぎ入れ，全体にとろみがついたら、分量外醤油で調味し、火を止めてごま油を加えて完成、お皿に盛り，水にさらした白髪葱などを添える
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