純米吟醸 臥龍梅 直汲み生原酒 【静岡県】

原材料名：米（国産）米麹（国産米）
原料米・銘柄品種：兵庫県産・山田錦100％使用
精米歩合：５５％
アルコール分：１６度以上１７度未満
日本酒度：+1
酸度：1.5
内容量：720ｍｌ
価格：1782円
杜氏：南部杜氏　多田和仁
製造年月：2019.2　Ｄ2
醸造元：三和酒造株式会社　静岡県静岡市清水区西久保501-10

こちらは、２月２０日～３月１９日、３００本限定の限定酒です。
しかも本社訪問かネット通販のみの販売ということでした。
と、いう訳で三和酒造本社に突撃しました。




こちらのお酒です。

マグロの中トロのすきみとお鍋。

スズキの刺身、鶏南蛮等。


臥龍梅はやっぱり香りがいいです。
色は無色透明。
開封時はガスが多めでスッと口に入ってきます。
たっぷり旨味を感じますが、酸味もあり甘ったるくはありません。
後味は原酒らしいコクがあります。
後日飲んだところ、ガス感は減りました。
味わい、後味ともに辛味が増し、よりスッキリ飲めました。