雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし 【秋田県】

アルコール分：１６度
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合：６５％
製造年月：2015.08
容量：720ml詰
株式会社齋彌酒造店　秋田県由利本荘市石脇字脇五三
コメント：自然派　気高き日本酒を目指して
湧き出る伏流水　厳選した米　一世紀を経た仕込み蔵の中選び抜かれた酵母が醸す加えない　除かない　自然のままに

久しぶりに最寄りのこだわり酒屋で購入。
甘い口当たり
しっかりとした旨味
くどくなく飲みやすい喉越し
吟醸香ではないけど、爽やかな香り
求めていたひやおろしの味わいでした
ただ、よく見たら製造年月が去年…。印字ミスだと信じたい(>_<)
おいしかったからいいんですけど(*^^*)


おでんと

マグロとブリで

十五夜でした(^_^)v