うまいッ！ NHK「シャリシャリ白い宝石 砂丘のらっきょう～鳥取・福部町～」

　うまいッ！ 「シャリシャリ白い宝石　砂丘のらっきょう～鳥取・福部町～」　2015年06月21日

　番組内容
　らっきょう生産全国２位の鳥取県。中でも鳥取砂丘の一角で栽培される福部産は「砂丘らっきょう」というブランドで、輝く白さとシャリシャリの食感が自慢。砂地の水はけが良く酸素豊富な環境で育つことで根が活発に呼吸を続け、組織が固まりにくく、白さとシャリシャリ感が生まれる。一方で、鳥取では、花として鑑賞価値が高い品種を開発するなど、らっきょうを進化させている。広がるらっきょうの魅力に迫る。

＊https://www.nhk.or.jp/archives/chronicle/detail/?crnid=A201506210615001302100 より

　詳細不明につき、勝手に調べてみました。

 

＜地理的表示(GI)保護制度＞ 登録番号 11. 鳥取砂丘らっきょう／ふくべ砂丘らっきょう

https://blog.goo.ne.jp/admin/editentry/?eid=a2f9ee9f65f34a0d1086202cddb47906&sc=c2VhcmNoX3R5cGU9MSZsaW1pdD0xMCZzb3J0PWRlc2Mma2V5d29yZD0lRTclQTAlODIlRTQlQjglOTglRTMlODIlODklRTMlODElQTMlRTMlODElOEQlRTMlODIlODclRTMlODElODYmcD0x

＜伝統野菜＞ 鳥取　砂丘らっきょう-追記あり-

https://blog.goo.ne.jp/admin/editentry/?eid=bb01cb7e37fe4c035afec05611188d7b&sc=c2VhcmNoX3R5cGU9MSZsaW1pdD0xMCZzb3J0PWRlc2Mma2V5d29yZD0lRTclQTAlODIlRTQlQjglOTglRTMlODIlODklRTMlODElQTMlRTMlODElOEQlRTMlODIlODclRTMlODElODYmcD0x

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