＜伝統野菜・果樹＞ 熊本 川野夏橙

　「川野夏橙-かわのなつだいだい」

　【生産地】八代市

　【特徴】ミカン科ミカン属の柑橘類の一種。甘夏橙、甘夏蜜柑、甘夏柑、略して甘夏などとも呼ばれる。温州蜜柑とは自然交配が起こり温州蜜柑に種子が混ざるため、川野夏橙の産地は温州蜜柑の産地を兼ねていないことが多い。外皮は硬くむきにくく、内袋もむく必要があり、種もたくさん入っている。

　【食味】果実は夏橙に比べて減酸が早いため酸味が少なく、糖度が高い。歯ごたえのあるみずみずしい果肉が特徴で、ほのかな苦味とスッキリした甘み、酸味のある昔ながらの味わいを楽しめる。

　【料理】生食や加工品、ポン酢、サラダなど。

　【来歴】1935年（昭和10年）に、大分県津久見市（当時は北海部郡津久見町）上青江の果樹園で川野豊氏によって選抜・育成された夏橙の枝変わり種である。熊本県の芦北地方では、戦後の1949年（昭和24年）から栽培が始まった。1950年（昭和25年）に品種登録された後に、1955年（昭和30年）ごろより増殖が進められ、1965年（昭和40年）ごろからは夏橙からの更新が進んだ[4]。しかし、1971年（昭和46年）のグレープフルーツ輸入自由化以降、生産量は減少傾向にある。2014年（平成26年）現在、出荷量は鹿児島県（阿久根市など）が首位で、熊本県（八代市など）、愛媛県（愛南町など）、和歌山県（日高川町など）と続く。

　【時期】3月上旬から食べ頃になる。

＊https://tradveggie.or.jp/vegetableposts/43-kumamoto#index_4HWT_alS より