お嫁さんと孫にお弁当

お嫁さんが日曜日に友達から貰った筍を持ってきてくれました。
去年も同じ人から貰って、茹で方を聞いてきたお嫁さんですが
どこまで剥いていいか分からなかったようです。

その日の夜に茹でておいて、昨日炊き込みご飯などに作ったもので
お弁当を作ってあげました。

孫がプールの習い事があるというので
晩御飯用のお弁当を作りました。

大人用



◆・筍と鶏肉入りの炊き込みご飯
　・姫皮の梅和え
　・きゅうり浅漬け
　・高野豆腐、蒟蒻、人参、蒟蒻、筍煮物
　・ブロッコリー
　・天ぷら（空豆、竹輪、南瓜、舞茸）
　・出汁巻き卵



子供用



孫が筍ご飯は食べないというので白飯で、肉団子を入れました。

プール帰りに取りに寄った時、孫が筍ご飯にも挑戦するというので
別の器に入れて持たせました。
はたして少しは食べられたのでしょうか。

昨夜の残りを並べて

朝ごはん



◆・きんぴらごぼう
　・かぼちゃ煮物
　・豚キムチ炒め
　・スライスオニオン、カキ燻製のせ、トマト
　・きゅうりと蕪の浅漬け
　・煮豆
　・じゃが芋とニラの味噌汁

昨夜は娘家族と一緒の夕食でした。
残念ながら写真をいつも撮り忘れです。

娘婿から、家の購入を検討するかな…と言う話がありました。
娘の通勤に便利な地点は高額になるので
どうするのでしょう。

夫が急に飲み会の夜

晩御飯を作ろうと準備していたら
旧同僚からの飲み会のお誘いがあった夫が出掛けるというので
晩御飯がいらなくなりました。

そんな昨夜は簡単に自分用だけ作ればいいのです。



◆・カキの燻製のせサラダ
　（トマト、アスパラガス、菜花、ブロッコリー、スライスオニオン）
　・いろいろ野菜の卵とじ
　（玉ねぎ、蕪の葉、筍、絹さや、油揚げ）
　・豚肉と玉ねぎ、エリンギの炒め物


今日も娘のところの孫が遊びに来ます。
ちょっと早い誕生日プレゼントの車で遊ぶために来るそうです。
大きくてアパートには持っていけない代物。

人気のパンを買えず

昨日は娘がどうしても残業をしなければならないというので
保育所お迎えから子守に行ってきました。

予定残業だったので、例によって差し入れを準備です。

まだ食べたことのない生食パンのお店に行って
パンを買って行くと宣言したので
開店時間に向かいました。
ところが駐車場に着くと「完売」の看板が。。。。
早朝から整理券を配っていて最後の3時ごろ焼き上がりの整理券も
すでに無くなってしまったとのこと
『そんなに人気だったんだ』と唖然としました。
完全に情報収集不足でした。
お嫁さんに聞けば情報持っていたかもしれないな。
ネットでしっかり調べればよかったのか。。。という反省。

仕方ないので別の人気老舗のパン屋さんへ車を走らせることに
だって悔しいじゃないの、せっかく美味しいパンを孫に食べさせようと思っていたのに

でもそちらもすでに昼頃だったので
食パンは予約がないと買えなかった。

しょうがないので、並んでいるパンを買ってきました。

そんな日の私の昼ごはんは



焼きカレーパン、農家直売所の手作りコロッケとメンチ、牛乳

そして、娘宅への差し入れの一部



これ以外にも、つくね団子入り野菜のトマト煮、佃煮いろいろ、きんぴらごぼうなど持参

本当は生食パンを買って、ポテトサラダを作って持っていこうと思っていたのに
買い物で時間をロスした関係で、出費が多い差し入れになってしまいました。

まぁ当分買いに行く気はありません。
だったら、前にお嫁さんが買ってきてくれた絹まろの食パンのお店に
ドライブがてら行くかな。。。

作ったのは味噌汁だけ

朝ごはん



◆・ちらし寿司
　・鶏の唐揚げ
　・煮豆
　・ブロッコリー
　・コールスロー
　・きんぴらごぼう
　・三つ葉と豆腐の味噌汁



昨日の昼の残り・・・永○○ちらし寿司の素で作ったもの



味噌汁は鍋をかけた後に、庭の三つ葉を取りに行って作ったよ。

虫も一緒に収穫、注意！

普段の食卓いろいろ

煮豚はもも肉。一緒に添えた胡瓜がパリパリと美味しかった。






里芋の木の芽和え。作ったの初めて！
子供のころ、祖母がすり鉢で擦っている時の
あの独特のつんとした刺激臭が嫌いで食べたことなかったな。




揚げ物は昼に作ろうと思っていたけど、
この日は、なんだか夜に作ってしまった。




冷凍しておいたグラタンで昼を食べた日。




夫が昼に戻らなくて、夫の分の晩御飯は昼ご飯をスライドさせたので
私の分だけ簡単に冷凍餃子を焼いて済ませた。
晩は主食食べないからね。中国では餃子が主食？




ボリューミーな昼ごはん。
夜に調整するので、いいんです。

残りご飯でリゾット

生米から作るのが正統派
今朝は残りご飯を利用して時短リゾットです。



◆・アスパラガスとベーコンのリゾット、菜花添え
　・生揚げとがんもどきの煮物
　・きんぴらごぼう
　・カリフラワーなどのピクルス
　・いちご



玉ねぎ、ベーコン、アスパラガス、コンソメの素、塩、コショウ、チーズ
チーズは粉チーズを少しと、仕上げに粗びき胡椒
すべて冷蔵庫にあったものでチャチャと作れて
残りご飯を美味しく食べられてグッド　

今朝は作ったパンで

◆・昨日作ったパン２個
　・水菜と大根サラダ、ブロッコリー、カリフラワー
　・煮豚
　・味付き卵
　・いちご
　・牛乳



一晩おいたパンの軟らかさは、
素人にしてはまぁまぁかなと自己満足。

時間がかかるパン作り

昨日は久しぶりに朝からパン作り
暖房をしない室内では、発酵に時間がかかるので
ゆっくり作業をやっていられるけど
時間がかかりすぎてしまったかな。。。







４種類作ったけど、作る個数を間違えて
ツナコーンのパンが少ない。



アンパン



チーズパン・ツナコーンパン



ブドウパン

このうち８個はこのあいだ葱をいただいたご近所さんに
お礼代わりに持っていきました。
８０近いご夫婦暮らしなので、サイズも小ぶりに作りました。

残り物と作り置きを並べた朝食

朝ごはん



◆・煮豚、キュウリ、カイワレ大根
　・メンマ
　・里いも木の芽和え
　・ピクルス（カリフラワー、人参、胡瓜）
　・大正金時煮豆
　・沢庵
　・菜花、しめじ、油揚げの味噌汁
　・海苔佃煮
　・いちご
　・ヨーグルト



今日は朝からパンを作る準備をしたので
昼までは作業に追われます。