夏を越したので初鍋

ちょっと時期的に早いけど、白菜を買ってきてあったので昨夜は鍋にしました。



解凍して先日茄子のはさみ揚げ天ぷらを作った残りの鶏ひき肉で
鶏つくね団子鍋。
野菜も色々入れキノコも使ったので
久しぶりの鍋料理が美味しかった。


今朝





◆・昨夜の鍋の残り（鶏団子鍋）
　・キャロットラペ、茹でアスパラガス、トマト
　・キューちゃん風漬物
　・梨
　・卵雑炊

鶏団子は、豆腐入りで嵩増し、つなぎに卵と片栗粉を入れました。
柔らかすぎて団子にしづらかったけど、火を通したら丁度良い塩梅


◇おまけ・・・ツインたんぱく

昨夜偶然かけたテレビで
植物性と動物性のたんぱく質を一緒に摂るといいとやっていた。⇦ツインたんぱく
と言うことは、昨夜の鶏団子は良いタンパク質が摂れたということになる。

それに朝のタンパク質は、必ず摂っているので
栄養的に良いらしい。