ロールパンに急きょ変更/ 日向夏ピール

慣れと言うものは怖いです。

レーズン酵母で昨日は

カンパーニュを焼いた。

あんなに元気な酵母が

生地に練り込むと発酵力が

まるで弱い！！

此処で気が付けばいいのに

生種ってこんなものだろうと

思い、今日は山食を焼くべく

２次発酵までこぎつけた。

しかし、２時間たっても一向に

発酵しない、調べてみれば

ベーカーズ計算が一桁違っているじゃないですか

バッカだねぇ～

急いでパン型から出して成型を変えた。

取りあえず明日のパンが無いのだから

ロールパンでいこう。



あ～～もう私ったら・・・

危ない、危ない・・・

でもねッ　いいことも有りましたよ(^^)v

ピールやっとのことで上手く出来ました。

日向夏ミカンでピール



ふんわり柔らか・・・おいしい～～♪



私の戦いは毎日です。

レーズン胡桃カンパーニュ /料理は科学

レーズン酵母が出来上がって

早くパンにして・・・そんな声が

聞こえるような発酵状態！！



パンにしましたよ。

レーズンクルミカンパーニュ



一次発酵、二次発酵で９時間の

時間を要しました。

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野菜類が無くなったので

農産物販売所へ



小松菜、油菜、キャベツ、トマト

タケノコ（黒竹）、ネギ、レタス、キュウリ

セロリ等々

今夜の惣菜

野菜炒め

ＮＨＫのアサイチで学んだ野菜炒め。

きざんだ野菜に油をまぶし良く混ぜてから

火をつけないうちにフライパンに入れ

弱火で数分に一度野菜を上下にするだけ



野菜炒めは強火で炒めあげるのではなくて

弱火でじっくり炒めると

水分の無い野菜炒めになるとのこと。

科学です。

セロリの炒め煮



タケノコ煮



本日のお惣菜でした。

金沢みやげ /すき間は埋まりましたか

お隣さんが旅から帰られました。

娘さんの母の日のプレゼントだったそうで

東北新幹線で金沢旅行だったそうです。

留守中ご迷惑をかけましたと

お土産を頂きました。





折角のネコが逆さまでしたね。



留守中に誤作動が有って

緊急ブザーが鳴ったこと。

長時間、留守にする時は

常駐している市の職員に届けておけば

そのような誤作動が起きないとのことでした。

約束の友達未満の方と出かけて来ました。

結局の所、私は彼女のすき間を埋める

役目なのではないかと・・・

独身の方とは根本的に合わないことを

学習しました。

まったり母の日 / 緊急警報

昨晩のこと・・・

玄関チャイムが鳴った。

受話器で相手を確かめると

土曜日曜は常駐している市の職員がお休みなので

この棟の管理を任されている会社の人でした。

お隣の警報機が鳴るので

玄関を開けますが立ち会ってくださいとの事、

２日ばかり金沢の方に旅行をすると

聞いていましたが、どうして警報機が

鳴ったのか、此処はシルバーハウジングなので

一定の水を使っていないと

警報機が作動するらしい！！

部屋で具合が悪くなって倒れているかも

知れないと判断をするらしい。

そして今日、午後にＴＶを観ていて

警報の音らしきものが聞こえるので

じい様に『警報が鳴っていない？』って聞くと

ＴＶだよ、と言う。

そうこうすると玄関チャイム

また、お隣で警報機が鳴って管理の人に

立ち合いを頼まれた。

何だかこんな誤作動が有ると他人が部屋に

入る訳だから嫌だなぁ～と思う。

何かやり方が有る訳だろうから

聴きに行かなくてはと思う。

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此処でホッとしてくださ～い。

お風呂バージョンです。



お昼は冷やしソーメン



中華めんは私の身体に合わなくなりましたので。

ココからはベスママさんからの刺激が大です。

アメリカンワッフル焼きました。



夕食、親子丼です。



ぬかずけ食べ頃





酵母が今日１日で３工程が終了





瓶では間に合わなくてボウルです。

さあ～何時でもパンが作れます。

友達未満/フロランタン/フェルトネコ

周期が三年？

何故か思い出すらしい。

電話がかかる。

『お暇だったら出かけませんか』

向こうの家の近くにいた美容院さん。

無下に断る理由も見つからないので

１１日に会う約束をした。

７４歳独身の彼女です。

何故、私？って何度も聞いた。

話しを聞いてもらえるし、

色々なことをやっている私と会って

刺激を受けたいと言う。

彼女へのお土産をフロランタンにした。



ラッピング



会ったら何か楽しいことが有るかしら？

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今夜でフェルトネコを完成とします。

気にらないとこも有るけれど

ま、いっか・・・



何となくチャー君に似ているよな！！



今日は長女が母の日だからって

お小遣いを貰っちゃいました。

以前にお花も物も要らないと

言ってからお小遣いに変わりました。

ありがとう、子供にお金がかかるのに

申し訳なく思います。

怖いから見せるな / カモ汁蕎麦

今日は歯医者さん。

一向に治療が進みません。

と言うのも丁寧なのでしょうね。

終わってじい様が市役所へ住民票を

取りに。私は待っている間に

役所内に設置してある血圧計で

測って見た・・・・な、なんと。



血圧は家で測るより高いではないか。

低血圧は治ったのか？

天気はいいし真っ直ぐ家に帰るのも・・ねぇ。

お昼だし、前橋まで足を延ばして

一度寄って見たかったお蕎麦屋さんへ。

お風呂屋さんではありませんよ。



カモ汁蕎麦を頂きました。



とってもおいしかったです。

『また来ようね』とじい様も絶賛。

買い物をして帰ってから

ネコ作り・・・

先日作ったものはどうも納得いかない。

なので頭を取った。

じい様が怖いから見せるなと言う。



ふふふッ　結構小心物なんだね。

チョッと可愛くなった。







難しいですねぇ。

何度も何度もやり直して・・・

完成は当分先かもしれない。

でも、愛しさが募ってきます。

話しかけたりなんかしてね。

孫のためだもの

『明日、ミシンをかけに行っていい？』

ひとちゃんからメールが入った。

そして今日、夕方久しぶりで

ひとちゃんに会いました。

孫も大学と高校生になったら忙しくて

中々会えません。

多分、夕食はこちらでするだろうから

ひとちゃんの大好物を作ってあげよう。

生春巻きを作るためにエビをね。



串を刺して茹でます。

皮をむいて背ワタを取って

出来上がり



こうして売っているのはメッチャ高いので

面倒でも作ります。



私の嫌いのうちの二つ目は

レタスを洗って水を切る事。

今更でもないのですが

水きり、買いました。



もっと早く買えばよかった～

ベスママさんに刺激を受けて

レーズン酵母を育て始めました。



まだ４日目です。

ひとちゃんが何を縫うのかと思ったら

馬の鞍の下に当てるカバーとか、

これを当てると馬の背が痛くないのだそうだ。

買ったら物凄く高いので自作をすると言う。



ひとちゃんんが頑張っている間に

持たせるためのパンを焼く私。

キンピラとベーコンのエピパン



レーズンパン




今日も充実の一日でした。

朝 昼 晩 二人ごはん

今日は家から一歩も出ない一日でした。

血圧の方も少しだけ高くなってきている。

しかし、身体が今一シャッキリしません。

何となく眠い・・・

だからと言ってしなければならないことは

やりますよ、だら～っとしたら

それなりになるのは好きではないから。

今朝は昨日のイングリッシュマフィンで

ハムチーズサンド




お昼は有り合わせで『高菜おいなりさん』




夜ごはんはカレー

じい様用



私用



このカレーには面白い話が

大型スーパーの食品売り場へ入った時に

すごくスパイスの効いた

食欲を誘うカレーの匂いが

側を通りかかると

マネキンさん（販売員）が

『お客さん味見してって』と呼び止められた。

私『遠くまで良い香りがしてましたよ』って言った。

マネキン『あらーそうでしたか、じゃんじゃん作らくちゃね』

私『ねえ、特別な何か入れてません？』

マネキン『入れてませんよぉ、これ、バーモン〇〇〇ー』です。

そんなわけで一個お買い上げ・・・

私も我ながら年を取ったものだ

昔はそういう人の前はサッと通り抜けたものだ。

年数と共に人は変わっていくのですね(^^ゞ

イングリッシュマフィン / 結婚記念日

『結婚記念日おめでとぉ』千春からの

電話でした。

お前さんからオメデトウを

言われるなんて嬉しいね、ありがとう。

子供の日、４９回目の結婚記念日でした。

ま、夫婦元気でこの日を迎えられるって

幸せなことなんですよね。

なので、心ばかりの・・・

スフレ、焼きました。



夕食は、これだけ・・・



糠漬け食べ頃です。



今日のパン

久々にイングリッシュマフィン



１００均でコルクボードを買って



フックを付けて



キッチンタオルを貼って壁に掛けてみました。




相変わらず低血圧、大分馴れて来ました。

おバカだねぇワタシ / シュガーレーズンパン

角のフライパンが欲しい、と

言い続けて叶ったのも束の間！

使い始めてわずかなのにサビた。



え～そんな～

ま、鉄で出来ていたらそりゃぁサビても

不思議はないけれど・・・

そんな時、もしかしたらあれって・・・

一昨年頃買ったのが有ったかも、

捨てた覚えもないし人にあげた覚えもない！

シンク上の収納棚を探したら有りました～

ＲＩＳＯＬＩ（リゾリ）イタリア製



ベスママさんに学ぶまで

この角パンは肉を焼くものと

勝手に決めていましたので

有る事すら忘れていました。

フタが無ければアルミ箔で代用





何だか大分、遠回りをしてしまいました。

おバカなワタシでした(^^ゞ

明日のパン

シュガーレーズンです。

ベスママさんに負けずクープ開き過ぎ。

何がいけないの？/ 人民の大移動

昨日からＰＣに振り回されている。

ブログの編集をしようと思っても

ＩＤとＰＳを入れないとログイン出来ない。

なので記入するがエラー続出

なんで～何がいけないの！！

諦めて今日に持越し

ダメです。

仕方がないので『お問い合わせ』を利用。

あまりちゃんとした答えを出してもらえない。

ＩＤとＰＳは間違ってはいないと

信じているので懲りずに諦めずに

やり直した、結果・・・

ログインに成功

何故だかわからない？

文明について行くのは至難の業です。

セブンイレブンのオニギリ

上手く開けられたって事もスゴイでしょッ



ちゃんと矢印の通りにやれば

出来るに・・決まっていません。

底の角に海苔が残るのですから。

我が家の植木鉢の山椒を積みました。



向こうの家から持って来て

初めて摘めたのですからねスゴイのです。

メジャースプーンは何本も有るのに

可愛いから買いました。



何処に行っても人、人、人

人民の大移動みたい。

良く遊んで来ました / シナモンロール

角グリルパンで朝食

ベスママさ～ん、やっと夢が叶いましたよ～



皿に取らずにこのままテーブルに

出したかったのです。

今日はお友達と知り合いの珈琲店で

待ち合わせとなる所だったのですが

教えてもらった珈琲店の道順を

間違えて珈琲店に行けず

メールで迷子になっちゃたと

入れた、ローソンの駐車場で待ち合わせて

来てもらって彼女の車について珈琲店へ。

１日、１５日が割引セールと言う事で

行ったわけです。

私は香り重視・・・酸味、苦み少なく

我儘なことを言って聞いてもらえました。

淹れてもらった珈琲はクセの無い

サラッとした飲み心地・・・

これに決めました。



道に迷ってご機嫌斜めのじい様も

気持がほぐれたようでした。

彼女の車に私が乗って、じい様は

後から着いて来て来てくれます。

遅いランチを３人でとって、彼女が何時もかかっている

『電位の椅子』とやらに是非、私達も

体験させたいと連れて行ってもらいました。

何せ初めての体験ですから、良いのか悪いのかは

解りませんが、彼女はこれを続けて風邪も

花粉症も極度の疲れも無くなったと言ってます。

何せ彼女のパワーはスゴイです。

ＪＡに勤めながら知り合いのお店を手伝って

休みには畑をやって、着付けの先生もやっている・・・彼女の作ったお米を

もらいました、コシヒカリだそうです。



タケノコ煮も貰いました。



そして彼女とお揃いの手作り巾着も



とに角、魅力満載の彼女と過ごした時間は

久々に楽しかったです。

彼女へのお土産に今朝焼いたシナモンロール



今回はシナモンペーストを作りました。




今夜は良く眠れそうです。