お昼は

天気がハッキリしない、もう４日です。
台風１５号が発生しているとか、何とか反れて欲しいな！
菜園に出たら垣根に毎年「むかご」が生ります。
ひとつかみ取れましたので炊き込み御飯にしました。
珍しく夫が美味しいと言いました。

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「むかご」とは
ヤマノイモ科ヤマノイモ属の自然薯（じねんじょ）や 長芋（ながいも）などの芋が地上にできたものです。
山芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽です。小さな粒の一つ一つに山芋の香りとコクが凝縮されています。 噛んで外側の皮をプスッと破ると中のトロッとして、かつ上品な中身が出てきます。くどくはないがコクはあるのです。

効能は
滋養強壮、下痢止め、
胃腸の働きを高める。