豚の角煮と黒糖焼酎

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今宵も暑いので（？）昨日より仕込んでおいた豚バラの角煮をツマミに奄美の黒糖焼酎をグビッとイッパイ。

角煮といえば沖縄のラフテーが有名だし今回もそれ風に作ったからかやっぱり南国の焼酎に合う。黒糖焼酎の奄美いや甘みっていいなぁ。奄美ってどんなところなのかなぁ。行ってみたいなぁ…。